People Moving with Food from and to Northern Europe: Food, Migration and Multiculturalism

von Terragni, Laura, Roos, Gun
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

“Meagre hospitality”. Experiences with food among asylum seekers living in Norwegian reception centres

von Terragni, Laura, Henjum, Sigrun, Barbala, Ida, Haugh, Helene, Hofset, Ann Helen, Nielsen, Peter Dyrdal, Stene, Trude
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

Adaptation of dishes crossing frontiers: examples of the American doughnut and the Spanish bacalao

von Notaker, Henry
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

From potato to rice and beans: memory and Polish culinary tradition throughout three generations

von Juzwiak, Claudia Ridel, Juzwiak, Teressa, Juzwiak, Victor Ridel
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

Les solidarités professionnelles des bouchers toulousains au prisme des enregistrements de maîtrises (1465-1510)

von Stunault, Clémentine
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

Trois images d’abattoirs

von Froger, Gilles
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

Lorsque le morcellement animal structure l’espace de la représentation

von Boudier, Valérie
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

L’abattage à la ferme en Wallonie

von Tadli, Dounia
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

Le développement des boucheries et snacks halal agréés AVS, entre logiques commerciales et religieuses

von Franck, Alice, Gardin, Jean
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

L’abattoir dans le cinéma de fiction : un site coupé en quatre

von Chenille, Vincent
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

Penser les transformations du rapport à la viande par les lieux et l'espace

von Delavigne, Anne-Hélène, Boudier, Valérie
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

Les boucheries de village du XIXe siècle sous le regard naissant de l’archéologie

von Frère, Stéphane, Dufour, Jean-Yves, Bach, Marie-Anne
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

L'abattage en Inde

von Bruckert, Michaël
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

Mettre en scène la vente de la viande

von Leteux, Sylvain
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

La mise en application d’un règlement de protection animale au regard de la structuration des abattoirs français

von Jourdan, Félix, Hochereau, François
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

L'abattage en prairie

von Trampeneau, Léa
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

La toile [sociale] et la trame [urbaine] : la place des bouchers parisiens au Moyen Âge

von Descamps, Benoît
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

Les figures géométriques de l’élevage intensif et de l’abattoir industriel

von Saunier, Pierre
Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

People Moving with Food from and to Northern Europe

Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)

Gastro-politics: Culture, Identity and Culinary Politics in Peru

Veröffentlicht in: URI:https://journals.openedition.org/aof (2019)