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  1. 1
    Une utilisation de la science par le lobby du sucre en France
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    El cuerpo sacrificado
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  3. 3
    Alimentation et crises
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    Introduction : Alimentation et crises
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  5. 5
    Crises alimentaires et constructions culturelles dans les Alpes francoprovençales du XXème siècle
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    Invisible cuisine : comment les récits de crise façonnent l’industrialisation des cantines scolaires
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  7. 7
    Objectiver une crise intime : l’exemple des « sensibles au gluten »
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    Sortir de crise ? Délibérations autour d’une politique publique du droit à l’alimentation
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  9. 9
    The Emotional Side of the 'Crisis'
    Bằng Thiron, Sophie
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  10. 10
    Quel goût reste-t-il à la viande de brousse dans un contexte d’urgence écologique ?
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  11. 11
    ‘Vulnerability’ at the Crossroads: Ageing, Nutrition, and the Food Transition
    Bằng Mayer, Julie
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  12. 12
    Le jardinage comme pratique de « résilience » pour les ménages en insécurité alimentaire en temps de pandémie au Québec
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  13. 13
    De quoi la crise de la cuniculture est-elle le signe ?
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  14. 14
    L'alimentation scolaire au nom de la pauvreté : confronter les problématiques alimentaires en contexte autochtone
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  15. 15
    The Morality of Dieting: “Bro-Science” and the Regulation of Self in Brazilian Bodybuilding
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  16. 16
    «Comida de monte» contra comida tecnificada
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  17. 17
    Les fromages au lait cru dans la tourmente d’une crise sanitaire
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  18. 18
    Alimentation et migrations : le cas des ouvriers et ouvrières yougoslaves à Belfort-Montbéliard, années 1960-2020
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  19. 19
    Décrire pour continuer d’exister
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  20. 20
    Un dîner presque parfait
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