Des familles conso-motrices ? Ethnographie des mobilités alimentaires dans les pratiques d’approvisionnement en France

par Vicart, Marion, Wathelet, Olivier
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2016)

Des cultures alimentaires « sous régime d’aide » ? Négociations autour des Aliments Thérapeutiques Prêts à l’Emploi (ATPE) et de la malnutrition infantile (Sahel)

par Caremel, Jean-François, Issaley, Nina
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2016)

Sensory science, the food industry, and the objectification of taste

par Lahne, Jacob
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2016)

Interview with Martin Caraher

par Techoueyres, Isabelle
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2016)

Research / ethics environment in social and human food sciences: debates, constraints, limits and lessons

par Murcott, Anne
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2016)

Alternative approaches to innovation. The place of knowledge in a social science/ industry cooperation programme

par Goulet, Frédéric, Sauvegrain, Sophie-Anne, Arciniegas, Laura, Bricas, Nicolas
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2016)

Aide alimentaire et accès à l’alimentation au tamis de l’expérimentation sociale

par Paturel, Dominique
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2016)

Sociologie appliquée à l’alimentation : ouvrir l’Université et la recherche sur l’extérieur 

par Précigout, Frédéric
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2016)

Les enjeux du financement de la recherche en sociologie de l’alimentation

par Dupuy, Anne
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2016)

Cultures alimentaires et territoires

Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2016)

Les conditions de la recherche en sciences humaines et sociales dans le domaine de l’alimentation

Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2016)

Du repas familial au snack entre copains : le point de vue des enfants sur leur alimentation quotidienne (enquête en milieu scolaire à Paris, France)

par Tichit, Christine
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2015)

Patrimoines alimentaires enfantins : Éclairages anthropologiques

par Suremain, Charles-Édouard de, Cohn, Clarice
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2015)

Le goûter de 16h30 comme symbole du patrimoine alimentaire enfantin ? Analyse des transactions non marchandes dans deux cours de récréation (France)

par Comoretto, Géraldine
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2015)

El papel de los niños en la obtención, elaboración, circulación y consumo de alimentos en comunidades Mbya (Argentina)

par Remorini, Carolina
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2015)

Negotiating Children’s Food Culture in Post-socialist Poland

par Boni, Zofia
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2015)

Une enfance provençale : la nourriture et ses rites

par Léonelli, Marie-Claude
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2015)

Examining Children’s Food Heritage in Spanish schools: A Process of Learning to Become “Eaters-in-Context”?

par Torralba, José A., Guidalli, Barbara Atie
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2015)

L’art de l’artichaut et autres rituels: transmission de pratiques sociales et alimentaires dans les diners familiaux parisiens

par Morgenstern, Aliyah, Debras, Camille, Beaupoil-Hourdel, Pauline, Mené, Marine Le, Caët, Stéphanie, Kremer-Sadlik, Tami
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2015)

L’ambivalence du bonbon dans les interactions entre préadolescents au collège (France)

par Maurice, Aurélie
Dans: URI:https://journals.openedition.org/aof (2015)