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  1. 441
    Sharing the same blood – culture and cuisine in the Republic of Georgia
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  2. 442
    The meaning of African and “White man’s” food at Muslim and civil wedding celebrations in urban Burkina Faso
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  3. 443
    Les paradoxes des distances dans la construction des identités alimentaires par acculturation
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  4. 444
    Geneviève Cazes-Valette (dir.), Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d’un nouvel espace de modernité
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  5. 445
    Understanding the temporal ambiguity of local foods through ‘polytemporality’: the case of Norwegian gamalost fra vik (old cheese)
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  6. 446
    From local food to localised food
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  7. 447
    Protected meat products in Hungary – local foods and hungaricums
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  8. 448
    The concept of glocal seafood: a case study of Madagascar shrimps
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  9. 449
    ‘Agrofood local productive systems’ (ALPS): a case study of Castilla y León, Spain
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  10. 450
    Local food in Europe: ESF exploratory workshop
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  11. 451
    Synthesis document commenting on the film: “from tomme cheese to tomme cheese”
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  12. 452
    Document de synthèse et d’accompagnement du film : “De tomme en tomme”
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  13. 453
    The power of place: embeddedness and local food systems in Italy and the UK
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  14. 454
    Local heritage to singularize a wine terroir: the example of pays Foyen (Gironde, France)
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  15. 455
    Local food in European supply chains: reconnection and electronic networks
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  16. 456
    The local in the global – creating ethical relations between producers and consumers
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  17. 457
    Conclusion
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  18. 458
    Workshop experience
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  19. 459
    Development, terroir and welfare: a case study of farm-produced foie gras, in south west France
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  20. 460
    Localized products in France: definition, protection and value-adding
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