Sociologie de l'alimentation
Que mangent les Français ? Où font-ils leurs courses ? Assiste-t-on à la fin du modèle français des repas ? Pourquoi les pauvres sont-ils plus corpulents ? La mondialisation menace-t-elle la diversité des goûts ? Enjeu médical, social, culturel, voire politique, l alimentation suscite un foisonnemen...
Gardado en:
| Auteurs principaux: | , , |
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| Formato: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Paris :
La Découverte
DL 2006.
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| Series: | Repères : sociologie
468 |
| Sujets: | |
| Nota: |
Autres tirages : 2009, 2013, 2017, 2018 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Sociologie de l'alimentation, Faustine Régnier, Anne Lhuissier, Séverine Gojard, Paris, la Découverte, 2006 • Sociologie de l'alimentation, Séverine Gojard, Anne Lhuissier, Faustine Régnier, 2010, Paris, Cairn, Repères, 978-2-70716-373-8 |