Sociologie de l'alimentation
À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l alimentation est un objet incontournable pour comprendre le fonctionnement et l évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dans l économie, dans l emploi du temps et le budget des ménages, dans l administration sanitaire, dans...
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| Autori principali: | , , |
|---|---|
| Natura: | Livre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Arcueil :
Numilog
2020.
Paris : Cairn 2019. Malakoff : Armand Colin |
| Serie: | U
Collection U. Sociologie |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Nota: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Sociologie de l'alimentation, Philippe Cardon, Thomas Depecker, Marie Plessz, 2019, Malakoff, Armand Colin, 1 vol. (231 p.), Collection U, 978-2-200-62104-9 |