Le marché alimentaire à horizon 2050 en France : du libre-service aux plateformes d'e-commerce
Une place de marché est le lieu où se rencontrent une offre et une demande. Les plateformes numériques, en proposant d'aligner les désirs des clients et les modes de production, vont permettre dans l'avenir l'émergence de nouveaux produits et de nouveaux systèmes alimentaires. Ce sont...
Shranjeno v:
| Auteurs principaux: | , |
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| Format: | Livre numérique |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
Versailles :
Éditions Quae
2024.
Paris : Cyberlibris |
| Teme: | |
| Online dostop: | Accès INSA CVL Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Sporočilo: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759237739.jpg Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le marché alimentaire à horizon 2050 en France, du libre-service aux plateformes d'e-commerce, Bernard Ruffieux et Aurélie Level, 2023, Versailles, Éditions Quæ, 1 volume (185 pages), Matière à débattre & décider, 978-2-7592-3772-2 |
| Izvleček: | Une place de marché est le lieu où se rencontrent une offre et une demande. Les plateformes numériques, en proposant d'aligner les désirs des clients et les modes de production, vont permettre dans l'avenir l'émergence de nouveaux produits et de nouveaux systèmes alimentaires. Ce sont ces nouveaux modèles que les auteurs envisagent ici |
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| Opis knjige/članka: | Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759237739.jpg Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Bibliografija: | Bibliogr. p. 176-180. Glossaire |
| ISBN: | 9782759237739 |
| Dostop: | L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris |