Le marché alimentaire à horizon 2050 en France : du libre-service aux plateformes d'e-commerce
Une place de marché est le lieu où se rencontrent une offre et une demande. Les plateformes numériques, en proposant d'aligner les désirs des clients et les modes de production, vont permettre dans l'avenir l'émergence de nouveaux produits et de nouveaux systèmes alimentaires. Ce sont...
שמור ב:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| פורמט: | Livre numérique |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
Versailles :
Éditions Quae
2024.
Paris : Cyberlibris |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Accès INSA CVL Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| הערה: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759237739.jpg Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le marché alimentaire à horizon 2050 en France, du libre-service aux plateformes d'e-commerce, Bernard Ruffieux et Aurélie Level, 2023, Versailles, Éditions Quæ, 1 volume (185 pages), Matière à débattre & décider, 978-2-7592-3772-2 |