Le marché alimentaire à horizon 2050 en France : du libre-service aux plateformes d'e-commerce
Où et comment ferons-nous nos courses demain ? Avec l essor des plateformes numériques, le libre-service est remis en cause, dans l alimentaire comme ailleurs. Et le parcours client d hier se réinvente à tâtons. Ce livre imagine quatre scénarios vraisemblables à l horizon 2050. Pour chacun d eux, il...
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| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Livre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Versailles :
Quae
2024.
Versailles : Quae Open |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.quae-open.com/produit/235/9782759237739/le-marche-alimentaire-a-horizon-2050-en-france Accès Université d'Orléans |
| Nota: |
Ebook hors bouquet |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le marché alimentaire à horizon 2050 en France, du libre-service aux plateformes d'e-commerce, Bernard Ruffieux et Aurélie Level, 2023, Versailles, Éditions Quae, 1 vol. (185 p.), Matière à débattre et à décider, 978-2-7592-3772-2 |