Politique et sociétés au miroir de l'alimentation : études de cas

Politique et sociétés au miroir de l'alimentation : études de cas

Se nourrir est, pour l espèce humaine, une nécessité biologique, mais c est aussi un acte social, qui reflète et traduit, jusque dans ses modalités les plus concrètes, un certain état des rapports qu entretiennent les membres d un groupe social. Comment manger et cuisiner interagissent-ils avec la c...

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Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar: Boutonnet, Thomas, Baron, Ilan Zvi, 1978- (Yazar), Bianchi, Alice, 1978- (Yazar), Dumont, Paul (Yazar), Gvion, Liora, 19..- (Yazar), Hosoi, Ayame, 1970- (Yazar), Rozen-Kogel, Judith, 1956- (Yazar), Nasiri-Moghaddam, Nader (Yazar), Nizard, Sophie, 1960- (Yazar), Pitchon, Véronique, 1962- (Yazar), Lemler, David, 19..- (Yayın yönetmeni)
Materyal Türü: Livre numérique
Dil:Français
Baskı/Yayın Bilgisi: Strasbourg : Presses universitaires de Strasbourg 2023.
Marseille : OpenEdition
Seri Bilgileri:Études orientales, slaves et néo-helléniques
Konular:
Alimentation > Société
Comportement alimentaire > Sociologie
Coutumes alimentaires > Société
Études de cas
Actes de congrès
Online Erişim:https://books.openedition.org/pus/31930
Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub).
Not: Autre(s) auteur(s) : Liora Gvion, Ayame Hosoi, Judith Kogel, Nader Nasiri-Moghaddam, Sophie Nizard, Véronique Pitchon
OpenEdition Books (freemium)
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Edition sous un autre format:• Politique et sociétés au miroir de l'alimentation, études de cas, sous la direction de Thomas Boutonnet et David Lemler, 2023, Strasbourg, Presses universitaires de Strasbourg, 1 vol. (274 p.), Etudes orientales, slaves et néo-helléniques, 979-10-344-0151-2

Benzer Materyaller

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