Qui est le touriste gourmand canadien ?
Cette question est celle à laquelle a tenté de répondre Elena Ignatov dans son mémoire de maîtrise déposé en 2003 à l’université Waterloo. Plus précisément, la chercheuse se demande :1. s’il y a des différences entre les touristes dits « culinaires », c’est-à-dire concernés par ce qu’on pourrait app...
Guardat en:
| Publicat a: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Téoros
2011
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM |