Le touriste gourmand vu par lui-même
Les recherches en sciences sociales ont multiplié des définitions plutôt hétérogènes du tourisme gourmand, et ce, dans une perspective théorique, basée sur l’analyse de l’offre plus que sur celle de ses pratiques sociales. L’objet de cet article est de tenter de mieux cerner, à travers les résultats...
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| 出版年: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
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| 主要な著者: | , |
| フォーマット: | Article ou chapitre numérique |
| 言語: | Français |
| 出版事項: |
Téoros
2016
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Accès Université d'Orléans et IFPM |