Le touriste gourmand vu par lui-même
Les recherches en sciences sociales ont multiplié des définitions plutôt hétérogènes du tourisme gourmand, et ce, dans une perspective théorique, basée sur l’analyse de l’offre plus que sur celle de ses pratiques sociales. L’objet de cet article est de tenter de mieux cerner, à travers les résultats...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Téoros
2016
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM |