Tourisme gourmand
Si les liens entre tourisme et gastronomie sont anciens, il existe actuellement une prise de conscience que l’alimentation n’est plus une fonction secondaire de l’activité touristique, mais peut mêmedevenir sa raison centrale. Pour désigner ce chang ement de perspective, diverses expressions sont ut...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Téoros
2010
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM |