Industrialiser la filière porcine
L’industrialisation de l’élevage s’est accompagnée de l’adoption de nombreuses technologies qui ont contribué à rendre possible la production d’animaux à une échelle toujours plus grande. Les recherches se sont largement focalisées sur des technologies « matérielles », telles que les bâtiments et le...
Zapisane w:
| Wydane w: | URI:https://journals.openedition.org/rac, |
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| 1. autor: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
Revue d’anthropologie des connaissances
2026
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |