La agricultura a gran escala
La agricultura ha experimentado, en los siglos XX y XXI, un proceso de industrialización que ha transformado profundamente las explotaciones agrícolas y ha favorecido el desarrollo de vastos complejos agroindustriales. En el presente artículo se analiza esta dinámica como un cambio de escala y se de...
Enregistré dans:
| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/rac, |
|---|---|
| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Espagnol |
| Publié: |
Revue d’anthropologie des connaissances
2025
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |