La agricultura a gran escala
La agricultura ha experimentado, en los siglos XX y XXI, un proceso de industrialización que ha transformado profundamente las explotaciones agrícolas y ha favorecido el desarrollo de vastos complejos agroindustriales. En el presente artículo se analiza esta dinámica como un cambio de escala y se de...
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| Hoofdauteurs: | , |
| Formaat: | Article ou chapitre numérique |
| Taal: | Espagnol |
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Revue d’anthropologie des connaissances
2025
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