Le lait local en périphérie de Bamako : une filière en sursis ?
95 % de la consommation de lait de la population bamakoise est assurée par les importations. Pourtant, le Mali est l’un des pays d’Afrique de l’Ouest disposant du cheptel laitier le plus conséquent. L’objet de cette étude est d’interroger les pratiques de production laitière en périphérie de Bamako...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
EchoGéo
2024
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