Patrimoines alimentaires enfantins : Éclairages anthropologiques
frCe numéro étudie les patrimoines alimentaires enfantins, une déclinaison particulière des patrimoines matériels et immatériels peu étudiée dans une perspective anthropologique. L’enfant est placé au centre du numéro, lequel ambitionne d’étudier sens, formes et fonctions de ces patrimoines aliment...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Principais autores: | , |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Publicado em: |
Anthropology of food
2015
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |