Patrimonios alimentarios en América Latina
América latina, entre desigualdades y nuevas aspiraciones populares en torno a la alimentaciónEn la parroquia de La Merced, en la periferia oriental de Quito, Ecuador, un mural llama la atención. A pocos pasos de la iglesia, frente al pequeño parque central, la obra del artista local Ernesto Morale...
Zapisane w:
| Wydane w: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Główni autorzy: | , , , , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Espagnol |
| Wydane: |
Anthropology of food
2025
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| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Streszczenie: | América latina, entre desigualdades y nuevas aspiraciones populares en torno a la alimentaciónEn la parroquia de La Merced, en la periferia oriental de Quito, Ecuador, un mural llama la atención. A pocos pasos de la iglesia, frente al pequeño parque central, la obra del artista local Ernesto Morales representa a una campesina mayor, apacible, con una sonrisa discreta y una remera azul, del color del cielo andino, preparando tortillas de maíz en un tiesto puesto arriba de un fuego vivo (cf. F... |
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