Les boissons dans le Bas-Rhin de 1800 à 1815
Entre 1800-1815, le Bas-Rhin a de fortes garnisons militaires, qui augmentent la consommation de vins, bière et alcools : à Strasbourg, il y a un débit de boissons pour 10 maisons. Les sources sont principalement le Bottin de 1799-1800 et l’étude médicale de Graffenauer en 1816. Le vin, essentiellem...
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| Опубликовано в: : | URI:https://journals.openedition.org/alsace, |
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| Главный автор: | |
| Формат: | Article ou chapitre numérique |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
Revue d’Alsace
2012
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| Online-ссылка: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |