« Tu fais trop de sentiment », « Bien-être animal », répression de l'affectivité, souffrance des éleveurs
RésuméLa légitimité morale et économique des systèmes industriels et intensifs de productions animales mis en place en France à partir des années 1960 est, à plus d’un titre, contestée aujourd’hui. Les critiques sont notamment formalisées par la question du « bien-être animal ». Mais les éleveurs so...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2002
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