Sociologie de l'alimentation
Que mangent les Français ? Où font-ils leurs courses ? Assiste-t-on à la fin du modèle français des repas ? Pourquoi les pauvres sont-ils plus corpulents ? La mondialisation menace-t-elle la diversité des goûts ? Enjeu médical, social, culturel, voire politique, l alimentation suscite un foisonnemen...
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Paris :
Cairn
2011.
Paris (9bis, rue Abel Hovelacque 75013) : La Découverte |
| Serier: | Repères
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| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Kommentar: |
Titre provenant de l'écran d'accueil Numérisation de l'édition de : Paris, La Découverte, 2006 CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Sociologie de l'alimentation, Faustine Régnier, Anne Lhuissier, Séverine Gojard, 2006, Paris, La Découverte, 1 volume (121 pages), Repères, 978-2-7071-4845-2 |