Le ventre des villes : comment l'alimentation façonne nos vies
Une fresque magistrale Carolyn Steel allie à la rigueur de ses recherches l'intensité du récit. Le Monde La nourriture ne se retrouve pas dans nos assiettes par magie. Nourrir les villes a toujours nécessité des efforts gargantuesques et entraîné des répercussions sur les lieux et les écosystèm...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Livre papier |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
Paris :
Rue de l'échiquier
DL 2021.
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| Edice: | L'écopoche
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| Témata: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Ville affamée :, comment l'alimentation façonne nos vies |