Ville affamée : comment l'alimentation façonne nos vies
"La nourriture ne se retrouve pas dans nos assiettes par magie. Nourrir les villes a toujours nécessité des efforts gargantuesques, et entraîné des répercussions sur les lieux et les écosystèmes, a fortiori dans un système mondialisé. Nos moeurs alimentaires façonnent la ville, ainsi que la cam...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris :
Rue de l'échiquier
DL 2016.
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| Col·lecció: | Initial(e)s DD
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| Matèries: | |
| Nota: |
Trad. de l'anglais |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
INSA CVL Blois
| Localització | Signatura | Type de prêt | Estat | |
|---|---|---|---|---|
| Sciences sociales | 394.1 STE | Disponible |