Dictionnaire des cultures alimentaires
Un nouvel objet vient enrichir le champ d'investigation des sciences humaines : le "fait alimentaire". Ce dictionnaire est le premier à exposer la diversité et la richesse de sens que cette expression recèle. Penser l'alimentation, c'est l'inscrire naturellement au coeu...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Paris :
PUF
DL 2018.
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| Edição: | 2e édition augmentée. |
| Colecção: | Quadrige. [Dicos-poche]
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| Assuntos: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Orléans - BU Lettres Langues et Sciences humaines
| Localização | Área/Cota | Type de prêt | Estado | |
|---|---|---|---|---|
| Sciences sociales | 394.1 DIC | Disponível |