Atlas de l'alimentation
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d où tu es . Tel un mantra, cette formulation maintes fois reprise et déformée rappelle que nous sommes ce que nous mangeons selon le mot d Hippocrate. Mais savons-nous réellement ce que nous mangeons, et d où vient ce qui est dans notre assiette ? Pourquoi la t...
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| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
CNRS Éditions
DL 2018.
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| Sujets: | |
| Note: |
CNRS = Centre national de la recherche scientifique |
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