Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin 2, Caractères des vins, maturation du raisin, levures et bactéries
שמור ב:
| Auteurs principaux: | , |
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| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | Livre papier |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
Paris :
Dunod
1975.
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| מהדורה: | [3 éd.]. |
| נושאים: | |
| הערה: |
Titre d'ensemble: "Traité d'œnologie" Précédemment paru sous le titre : "Traité d'œnologie" en deux volumes aux éditions Librairie polytechnique Réimpressions : 1980, 1988 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Sciences et techniques du vin, 2 Caractères des vins, maturation du raisin, levures et bactéries |
| תאור פריט: | Titre d'ensemble: "Traité d'œnologie" Précédemment paru sous le titre : "Traité d'œnologie" en deux volumes aux éditions Librairie polytechnique Réimpressions : 1980, 1988 |
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| תיאור פיזי: | 1 vol. (XX-556 p.) : ill. en noir., couv. ill. ; 25 cm. |
| ביבליוגרפיה: | Notes bibliogr. à la fin de chaque chapitre |
| ISBN: | 2040013245 (Rel.) : |