Des vins et des hommes : une économie symbolique du goût
La 4e de couverture indique : "Qui fait le vin aujourd'hui ? Qui en définit le goût, la typicité ? Comment en apprécie-t-on la qualité et la valeur marchande ? Comment les classements, les marques, les labels structurent-ils production et consommation ? Des enquêtes menées auprès de différ...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Fontaine :
Presses Universitaires de Grenoble
DL 2018.
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| Collection: | Libres cours
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Orléans - BU Droit, Economie, Gestion
| Localisation | Cote | Type de prêt | Statut | |
|---|---|---|---|---|
| Espace économie/ 1er étage | 338.1 OLI | Disponible |