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| LEADER |
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| 001 |
356270 |
| 008 |
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| 009 |
PPN136545572 |
| 020 |
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|a 9782717856767 (br.) :
|c 43 EUR
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| 024 |
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|a 9782717856767
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| 041 |
0 |
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|a fre
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| 082 |
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|a 579.3
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| 082 |
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|a 664
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| 082 |
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|a 664.001
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| 100 |
1 |
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|a Drider, Djamel.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Bactéries lactiques :
|b physiologie, métabolisme, génomique et applications industrielles
|c sous la direction de Djamel Drider, Hervé Prévost ; [préface d'Alexandra Gruss].
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| 260 |
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|
|a Paris :
|b Economica,
|c DL 2009.
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| 300 |
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|a 1 vol. (VIII-593 p.) :
|b ill., fig., couv. ill. ;
|c 24 cm.
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| 504 |
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|a Bibliogr. en fin de chapitres.
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| 650 |
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|a Lactobacillaceae
|x Physiologie
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| 650 |
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|a Lactobacillaceae
|x Métabolisme
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| 650 |
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|a Lactobacillaceae
|x Génétique
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| 650 |
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|a Lactobacillaceae
|x Applications industrielles
|
| 700 |
1 |
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|a Prevost, Hervé,
|d 1959-....,
|c biologiste.
|4 pbd
|
| 700 |
1 |
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|a Gruss, Alexandra.
|4 aui
|
| 997 |
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|0 356270
|1 Livre papier
|a Ressource papier
|c 0/Orléans/
|c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/
|z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, 579.37 BAC
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