Bactéries lactiques : de la génétique aux ferments
Enregistré dans:
| Autres auteurs: | , |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français Anglais |
| Publié: |
Paris :
Editions Tec & Doc : Lavoisier
DL 2008.
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| Collection: | Collection Sciences & techniques agroalimentaires
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| Sujets: | |
| Note: |
Texte en français ou en anglais |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Bactéries lactiques, de la génétique aux ferments, coordonnateurs Georges Corrieu,...François-Marie Luquet,..., Paris, Editions Tec & Doc, Lavoisier, 2021 |
Orléans - BU Sciences Technologies STAPS
| Localisation | Cote | Type de prêt | Statut | |
|---|---|---|---|---|
| Biologie, rez-de-chaussée | 579.37 BAC | Disponible |