Bactéries lactiques et probiotiques
"La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leurs applications, à partir de bactéries. Cet ouvrage rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Livre numérique |
| Jazyk: | Français Anglais |
| Vydáno: |
Paris [etc.] :
Éditions Tec & Doc Lavoisier
2005.
Paris : Cyberlibris |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Poznámka: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782743019471.jpg Texte en français ou en anglais Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Bactéries lactiques et probiotiques, Coordonateurs François-Marie Luquet,... Georges Corrieu,..., 2005, Paris [etc.], Éditions Tec & Doc Lavoisier, 1 vol. (XV-307 p.), Collection Sciences & techniques agroalimentaires, 2-7430-0741-9 |