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| LEADER |
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| 001 |
260254 |
| 008 |
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| 009 |
PPN081442106 |
| 020 |
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|a 2100073028 (rel.) :
|c 139 EUR
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| 024 |
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|a 9782100073023
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| 041 |
0 |
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|a fre
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| 082 |
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|a 663.2
|
| 100 |
1 |
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|a Ribéreau-Gayon, Pascal,
|d 1930-2011.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Traité d'œnologie.
|n 2,
|p Chimie du vin, stabilisation et traitements
|c Pascal Ribéreau-Gayon, Yves Glories, Alain Maujean... [et autres].
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| 250 |
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|a 5e édition.
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| 260 |
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|a Paris :
|b Dunod ;
|a La Vigne,
|c DL 2004.
|
| 300 |
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|a 1 volume (xv-566 pages) :
|b illustrations, couverture illustrée en couleurs ;
|c 25 cm.
|
| 490 |
1 |
|
|a Pratiques vitivinicoles. Série Oenologie
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| 500 |
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|a Autres tirages : 2007, 2011
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| 504 |
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|a Bibliographie en fin de chapitres. Index
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| 650 |
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|a Vin
|x Analyse
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| 650 |
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|a Vin
|x Transformation
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| 650 |
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|a Vin
|x Chimie
|
| 650 |
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|a Microbiologie agricole
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| 700 |
1 |
|
|a Glories, Yves,
|d 19..-
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Maujean, Alain,
|d 19..-
|4 aut
|
| 997 |
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|0 260254
|1 Livre papier
|a Ressource papier
|c 0/Orléans/
|c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/
|z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, 663.2 RIB
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