Traité d'œnologie. Microbiologie du vin, vinifications

Traité d'œnologie. 1, Microbiologie du vin, vinifications

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Ribéreau-Gayon, Pascal, 1930-2011, Dubourdieu, Denis, 1949-2016 (مؤلف), Donèche, Bernard, 1950- (مؤلف)
التنسيق: Livre papier
اللغة:Français
منشور في: Paris : La Vigne, Dunod DL 2004.
الطبعة:5e édition.
سلاسل:Pratiques vitivinicoles. Série œnologie
الموضوعات:
Vin > Analyse
Vin > Transformation
Vin > Chimie
Microbiologie agricole
ملاحظة: Autre(s) tirage(s) : 2006
Autres localisations: Voir dans le Sudoc

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