Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications
"Le génie des procédés alimentaires présente, par rapport au génie des procédés 'classique', un certain nombre de spécificités liées à la nature des produits transformés (variabilité des matières premières, grande diversité des produits, finalité alimentaire, etc.). L'objectif de...
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| প্রধান লেখক: | |
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| অন্যান্য লেখক: | , , |
| বিন্যাস: | Livre papier |
| ভাষা: | Français |
| প্রকাশিত: |
Paris :
Dunod : RIA Editions
DL 2007.
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| সংস্করন: | 2e édition. |
| মালা: | Technique et ingénierie. Série Agroalimentaire
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| বিষয়গুলি: | |
| টীকা: |
Autres tirages : 2009, 2017, 2019, 2021 Le tirage de 2021 n'est plus coédité avec RIA et sa couverture porte 11e édition RIA = Revue de l'industrie agroalimentaire Le lieu d'édition pour les retirages 2007 et 2021 est : Malakoff Les réimpressions de 2017, 2019 et 2021 sont paginées jusqu'à 574 La version reliée mesure 25 cm ; les versions brochées mesurent 24 cm |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
INSA CVL Bourges
| অবস্থান | ডাক সংখ্যা | Type de prêt | বর্তমান অবস্থা | |
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| Chimie et Procédés | 664 BIM | লভ্য |
Orléans - BU Sciences Technologies STAPS
| অবস্থান | ডাক সংখ্যা | Type de prêt | বর্তমান অবস্থা | |
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| Technologies, 1er étage | 664 GEN | লভ্য | ||
| Technologies, 1er étage | 664 GEN | লভ্য |