Traité d'œnologie. 1, Maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification
Guardat en:
| Autors principals: | , |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris ; Liège :
Ch. Béranger
1960.
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| Edició: | [2e éd.]. |
| Matèries: | |
| Nota: |
Autres tirages : 1964, 1969 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification |
| Descripció de l’ítem: | Autres tirages : 1964, 1969 |
|---|---|
| Descripció física: | 1 vol. (xxxvii-753 p.) : ill. ; 23 cm. |
| Bibliografia: | Notes bibliogr. Index |