Le livre du pinot noir
Que ce soit grâce aux grands crus de vins rouges de Bourgogne ou aux vins effervescents de Champagne, la réputation du pinot noir se mesure à l'échelle internationale [...]. Cépage historique de Bourgogne, le pinot noir a conquis de nouveaux territoires et il est aujourd'hui cultivé dans d...
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| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | Livre numérique |
| ভাষা: | Français |
| প্রকাশিত: |
Paris :
Lavoisier Tec & Doc
2016.
Paris : Cyberlibris |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| টীকা: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782743071462.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le livre du pinot noir, Robert J. Boidron,..., 2016, Paris, Lavoisier Tec & Doc, 1 vol. (XVIII-268 p.), Cave et terroir, 978-2-7430-2146-7 |
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| 100 | 1 | |a Boidron, Robert J., |d 19..- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Le livre du pinot noir |c Robert J. Boidron,... ; préface d'Alain Carbonneau. |
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| 260 | |a Paris : |b Cyberlibris, |c 2016. | ||
| 500 | |a Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782743071462.jpg | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 504 | |a Bibliogr. p. 259-261. Index | ||
| 506 | |a L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris | ||
| 520 | |a Que ce soit grâce aux grands crus de vins rouges de Bourgogne ou aux vins effervescents de Champagne, la réputation du pinot noir se mesure à l'échelle internationale [...]. Cépage historique de Bourgogne, le pinot noir a conquis de nouveaux territoires et il est aujourd'hui cultivé dans de nombreux pays.[...] Le livre du pinot noir, véritable encyclopédie illustrée de plus de 150 photos en couleurs, présente une revue complète des aspects propres à ce cépage : . son histoire, de la période gallo-romaine à nos jours . sa place dans la classification botanique . ses caractéristiques ampélographiques et culturales . les travaux de sélection clonale et les particularités génétiques du cépage qui en font un modèle pour l'étude du génome de la vigne . son implantation et son développement géographique en France et dans le monde | ||
| 650 | |a Viticulture |z France | ||
| 650 | |a Vin |x Dégustation | ||
| 650 | |a Vin |x Chimie | ||
| 650 | |a Vinification |z France | ||
| 650 | |a Vin |x Composition chimique | ||
| 650 | |a Pinot noir (cépages) | ||
| 700 | 1 | |a Carbonneau, Alain, |d 1948- |4 aui | |
| 776 | 0 | |0 193223228 |t Le livre du pinot noir |f Robert J. Boidron,... |d 2016 |c Paris |n Lavoisier Tec & Doc |p 1 vol. (XVIII-268 p.) |s Cave et terroir |z 978-2-7430-2146-7 | |
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