De l'œnologie à la viticulture
Aujourd'hui, la filière vitivinicole s'organise en définissant d'abord la demande en vins puis en choisissant des pratiques adaptées aux potentialités du terroir. Elle doit faire face à l'évolution profonde des marchés et des attentes des consommateurs, et aux défis du changement...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
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| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Livre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
Versailles :
Éditions Quae
2024.
Paris : Cyberlibris |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Komentarz: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759238422.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • De l'œnologie à la viticulture, Alain Carbonneau, Jean-Louis Escudier, 3e édition augmentée, 2024, Versailles, Éditions Quae, 1 vol. (335 p.), 978-2-7592-3840-8 |