Analyse et composition des vins : comprendre le vin
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| Auteurs principaux: | , |
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| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Dunod : Éditions "La Vigne"
DL 2008.
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| Édition: | 2e édition. |
| Collection: | Pratiques vitivinicoles. Série Œnologie
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| Sujets: | |
| Note: |
Autre tirage : 2013 La couv. porte en plus : "Description des composés, caractéristiques physico-chimiques, données et techniques d'analyse du vin" |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Orléans - BU Sciences Technologies STAPS
| Localisation | Cote | Type de prêt | Statut | |
|---|---|---|---|---|
| Technologies, 1er étage | 663.2 BLO | Disponible |