La veille marketing en hôtellerie : une pratique de gestion à exploiter
La veille est pratiquée depuis plusieurs siècles. La veille marketing en hôtellerie recèle un potentiel inexploité. Ce processus innovateur vise l’atteinte de trois objectifs : alerter, adapter et surtout AGIR. Notre but est de favoriser l’intégration de la veille aux pratiques de gestion du secteur...
Salvato in:
| Pubblicato in: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
|---|---|
| Autore principale: | |
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Téoros
2011
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Riassunto: | La veille est pratiquée depuis plusieurs siècles. La veille marketing en hôtellerie recèle un potentiel inexploité. Ce processus innovateur vise l’atteinte de trois objectifs : alerter, adapter et surtout AGIR. Notre but est de favoriser l’intégration de la veille aux pratiques de gestion du secteur hôtelier et du tourisme.Bien que la plupart des études théoriques et empiriques consacrées à la pratique de la veille dans les entreprises hôtelières suggèrent l’implantation d’un système formel et systématique de veille, il semble néanmoins que l’exploitation en contexte réel et l’intégration d’un tel système soient beaucoup plus complexes et difficiles à réaliser que ce qu’il paraît dans les recherches réalisées à ce jour. Toutefois, retenons pour l’instant que la veille est une pratique innovante dans le secteur de l’hôtellerie et que sa pratique doit être adaptée au contexte de l’exploitation. Dans un contexte d’hyper concurrence anticipée, nous considérons que, malgré les nombreux défis d’implantation à relever, la veille constitue une approche de gestion désormais indispensable qui est appelée à se développer au sein du secteur hôtelier. |
|---|