Émergence des nouvelles formules en hôtellerie
L’histoire moderne du secteur hôtelier en Amérique du Nord est riche en rebondissement et il semble difficile à découper en séquences précises. Pourtant, au travers des changements technologiques, sociaux, ou encore grâce au génie créatif, à l’opportunisme, ce secteur s’est forgé. Des balises sont...
Bewaard in:
| Gepubliceerd in: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
|---|---|
| Hoofdauteurs: | , |
| Formaat: | Article ou chapitre numérique |
| Taal: | Français |
| Gepubliceerd in: |
Téoros
2011
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Samenvatting: | L’histoire moderne du secteur hôtelier en Amérique du Nord est riche en rebondissement et il semble difficile à découper en séquences précises. Pourtant, au travers des changements technologiques, sociaux, ou encore grâce au génie créatif, à l’opportunisme, ce secteur s’est forgé. Des balises sont alors visibles, la segmentation, le terme hôtel « boutiques » sont autant de notions qui apparaissent au fil du temps et permettent de mieux comprendre l’évolution de ce secteur. |
|---|