Tourisme et gastronomie
Il y a huit ans, la revue Téoros (2006) consacrait un numéro au « Tourisme gourmand ». Jean-Pierre Lemasson proposait de le penser, sous cette dénomination, comme une prochaine « raison centrale » de l’activité touristique. Il posait aussi la question, cruciale, des référents à travers lesquels on...
Guardado en:
| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Téoros
2016
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM |