Tourisme et gastronomie
Il y a huit ans, la revue Téoros (2006) consacrait un numéro au « Tourisme gourmand ». Jean-Pierre Lemasson proposait de le penser, sous cette dénomination, comme une prochaine « raison centrale » de l’activité touristique. Il posait aussi la question, cruciale, des référents à travers lesquels on...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Téoros
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM |