Sidonie Naulin, Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France
Des mots à la bouche s’ancre dans la lignée des études françaises sur le journalisme spécialisé, alimentées notamment par les travaux précurseurs dans les années 1970 de Jean-Gustave Padioleau sur les journalistes spécialisés dans les questions éducatives (1976), et tout un ensemble de recherches p...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Sociologie du travail
2021
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