Pascal Lardellier, Opéra Bouffe. Une anthropologie gourmande de nos modes alimentaires
Professeur de sciences de l’information et de la communication à l’université de Bourgogne, Pascal Lardellier s’était déjà intéressé aux rites dans plusieurs de ses ouvrages précédents (Théorie du lien rituel. Anthropologie et communication, Paris, Éd. L’Harmattan, 2002 ; Les nouveaux rites. Du mar...
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| Pubblicato in: | URI:https://journals.openedition.org/questionsdecommunication, |
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| Autore principale: | |
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Questions de communication
2013
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |