Pascal Lardellier, Opéra Bouffe. Une anthropologie gourmande de nos modes alimentaires
Pascal Lardellier, Opéra Bouffe. Une anthropologie gourmande de nos modes alimentaires, Éd. ems, coll. Societing, 2011, 266 p.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
2012
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| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |