L’évolution des cultures liées au marché interne : une approche des disparités sociales et spatiales du Brésil contemporain
Depuis les années 1950, les systèmes de production des cultures liées au marché interne brésilien ont connu des évolutions de grande ampleur sous l’influence de multiples facteurs (urbanisation, évolution de la consommation, rôle croissant des industries agroalimentaires, modernisation de l’agricult...
保存先:
| 出版年: | URI:https://journals.openedition.org/cal, |
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| 第一著者: | |
| フォーマット: | Article ou chapitre numérique |
| 言語: | Français |
| 出版事項: |
Cahiers des Amériques latines
2017
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| 要約: | Depuis les années 1950, les systèmes de production des cultures liées au marché interne brésilien ont connu des évolutions de grande ampleur sous l’influence de multiples facteurs (urbanisation, évolution de la consommation, rôle croissant des industries agroalimentaires, modernisation de l’agriculture etc.). Une très large partie du marché interne est aujourd’hui ravitaillée par des systèmes agro-industriels performants tandis que l’agriculture paysanne se cantonne désormais dans des systèmes locaux de ravitaillement, voire l’autoconsommation. L’approfondissement des disparités socioéconomiques accompagne des évolutions spatiales renforçant le poids des régions Sudeste et Sud dans l’économie agricole moderne du pays. |
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