Devenir son propre chef. Les plateformes numériques permettent-elles l’émancipation professionnelle des travailleurs experts des services ?
L’article examine dans quelle mesure les plateformes numériques constituent un vecteur d’émancipation professionnelle pour les travailleur·ses expert·es des services personnalisés. Il s’appuie sur le cas d’une plateforme de chef·fes à domicile pour interroger son effet émancipateur pour les cuisinie...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/bssg, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Biens Symboliques / Symbolic Goods
2026
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Resumo: | L’article examine dans quelle mesure les plateformes numériques constituent un vecteur d’émancipation professionnelle pour les travailleur·ses expert·es des services personnalisés. Il s’appuie sur le cas d’une plateforme de chef·fes à domicile pour interroger son effet émancipateur pour les cuisinier·ères qui cherchent à échapper aux contraintes du salariat ou de l’entrepreneuriat dans la restauration. À partir d’entretiens avec douze cuisinier·ères et un gérant de la plateforme et de l’aspiration par web scraping des 283 profils de chef·fes présent·es sur celle-ci, l’étude analyse trois dimensions de l’émancipation : l’autonomie économique, l’autonomie existentielle, qui consiste à repenser la place du travail dans la vie, et l’autonomie dans l’exercice même du métier. L’article montre que cette émancipation est incomplète. Les rémunérations restent faibles, les contraintes professionnelles sont davantage reconfigurées qu’éliminées et de nouvelles formes de sujétion envers les client·es et la plateforme peuvent émerger. |
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