La Disputation sur le saké et le riz (Shuhanron emaki) : une controverse parodique dans le Japon médiéval
Composée de quatre peintures figurant des scènes de banquet et de préparation culinaire, la Disputation sur le saké et le riz (Shuhanron emaki) illustre un débat portant sur différentes appétences gastronomiques (saké et riz ou thé), débat derrière lequel se devinent querelle religieuse et compétiti...
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| 发表在: | URI:https://journals.openedition.org/acrh, |
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| 格式: | Article ou chapitre numérique |
| 出版: |
L’Atelier du Centre de recherches historiques
2014
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| 在线阅读: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| 总结: | Composée de quatre peintures figurant des scènes de banquet et de préparation culinaire, la Disputation sur le saké et le riz (Shuhanron emaki) illustre un débat portant sur différentes appétences gastronomiques (saké et riz ou thé), débat derrière lequel se devinent querelle religieuse et compétition sociale. Assez fameuse parmi les spécialistes de l’histoire de l’alimentation japonaise pour sa valeur documentaire supposée, cette œuvre date très probablement de la première moitié du xvie siècle, mais son texte anonyme n’a jusqu’à présent pas fait en soi l’objet d’une étude approfondie, et pose de nombreux problèmes d’interprétation. Au-delà de son thème alimentaire manifeste et parmi de nombreuses autres lectures possibles, cette disputation pourrait de fait offrir une transposition métaphorique du contexte religieux et social du Japon médiéval. Cet article se propose d’examiner ce texte et cherche à en déterminer la stratégie discursive d’un point de vue typologique, en le resituant dans la production médiévale japonaise. |
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