La Disputation sur le saké et le riz (Shuhanron emaki) : une controverse parodique dans le Japon médiéval

Composée de quatre peintures figurant des scènes de banquet et de préparation culinaire, la Disputation sur le saké et le riz (Shuhanron emaki) illustre un débat portant sur différentes appétences gastronomiques (saké et riz ou thé), débat derrière lequel se devinent querelle religieuse et compétiti...

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Auteur principal: Brisset, Claire-Akiko
Format: Article ou chapitre numérique
Publié: L’Atelier du Centre de recherches historiques 2014
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