Une industrie fragile : le raffinage du sucre à Lille (1675-1790)
Bien qu’éloignée des grands ports atlantiques, la ville de Lille est, au XVIIIe siècle, un grand centre de négoce. Dès l’apparition des nouvelles denrées coloniales, elle joue la carte du sucre. D’abord fruit du labeur d’investisseurs courageux, le raffinage devient l’exclusivité du milieu négocian...
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
2001
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Zusammenfassung: | Bien qu’éloignée des grands ports atlantiques, la ville de Lille est, au XVIIIe siècle, un grand centre de négoce. Dès l’apparition des nouvelles denrées coloniales, elle joue la carte du sucre. D’abord fruit du labeur d’investisseurs courageux, le raffinage devient l’exclusivité du milieu négociant après la guerre de Sept Ans. L’évolution de la branche elle-même est rythmée par les conflits. Mais les réels handicaps qui brident l’expansion du sucre lillois sont la contrebande et le système douanier français. L’étude nous fait également découvrir la manufacture de l’intérieur : ressources humaines, capitaux, circuits d’approvisionnement et de vente. |
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