La cuisine française en Chine
Cet article s’intéresse aux formes d’importation et d’exercice de la cuisine française en Chine et plus particulièrement à Shanghai. Prestigieuse et hautement représentée dans la sphère médiatique, la cuisine française jouit d’une forte image de marque. En prenant en compte les représentations, les...
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|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Language: | Français |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |