Cuisiner l'objet
Face aux théories abstraites de la métapsychologie, le cuisinier propose « naïvement » une théorie de l’objet dans les raisons pratiques qui articulent les constructions de ses recettes et ses manières de faire. Le cuisinier construit un objet à incorporer, complexe, qui associe la plupart des dimen...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Article ou chapitre numérique |
| Ngôn ngữ: | Français |
| Được phát hành: |
2004
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |